은은하고 부드러운 단맛과 우아한 향기의 균형이 절묘한 하모니를 연주하고, 미끄러지듯이 넘어가는 느낌과 여운을 남기는 방순한 뒷맛이 특징입니다.
다이긴조슈는 깔끔한 맛, 방순한 향을 지닌 깨끗한 양조 품질, 그리고 기모토 양조법 특유의 ‘오시아지’라고 불리는 깊고 은은하게 우러나는 맛이 조화로운 균형을 이룬 새로운 종류의 술입니다. 차게 또는 상온에서 다이긴조슈를 즐겨 보십시오.
기모토 양조법'은 현재 시판되는 술의 주류를 이루는, 유산을 첨가하는 수법을 사용하지 않고, 살아 있는 유산균의 힘을 빌려 건강한 효모를 오랜시간 정성껏 배양하는 전통 양조법입니다.
'기모토' 로 배양된 건강한 효모는 담금 말기의 알코올 도수가 높은 모로미 속에서도 활발하게 발효를 계속하여 잡미 성분이 매우 적은 담백하고 드라이한 맛의 술을 만들어냅니다.
'기모토'양조법으로 만든 더욱 세련된 드라이한 맛의 준마이슈를 즐겨 보십시오.
기쿠마사무네 통술'은 요시노 삼나무의 상쾌한 향이 특징인 본격적인 드라이한 맛의 술입니다.
기쿠마사무네가 자랑하는 드라이한 맛의 술을, 최고 품질의 요시노 삼나무로 만든 술통에 저장하여 가장 향이 좋을 때 꺼내 병에 담았습니다. 통술의 상쾌한 향은 입 속에 남겨진 요리의 뒷맛을 제거하여 개운하게 해 주는 작용을 합니다. 일식, 양식, 중화요리를 막론하고, 향신료를 많이 사용한 요리나 농후한 맛의 요리 등 다양한 장르의 요리에 잘 어울립니다. 요시노 삼나무의 향과 개운하게 넘어가는 드라이한 맛을 즐겨 주십시오.
잡미가 없고 담백한 맛. 여운이 남는 맛과 개운하게 넘어가는 맛'이 특징인 본격적인 드라이한 맛의 혼조조슈. 2009년 9월부터 이어져 온 기모토 양조법을 채택. '조화를 이룬 맛과 개운하게 넘어가는 드라이한 맛'이 더욱 좋아졌습니다. 식탁을 즐겁게 하는 식중주로 즐겨 주십시오.
